Seafood Bersimpul

200 gr ikan kakap fillet, haluskan
100 gr udang kupas, haluskan
2 sdm tepung kanji
1 sdm minyak wijen
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
50 gr wortel, parut halus
100 gr mi pipih, rebus
minyak goreng
Pelapis, aduk rata:
1 btr telur, kocok lepas
1/4 sdt garam

• Campur ikan bersama udang, tepung kanji, minyak wijen, garam, lada dan wortel, aduk hingga kalis.
• Ambil 1/2 sdm adonan, bentuk menjadi oval, lilit dengan mi hingga menyerupai gulungan benang. Lakukan hingga adonan habis.
• Panaskan minyak, celupkan ke dalam telur kocok, goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.

Untuk 15 buah